Traditonelle Weihnachtsgerichte rund um den Globus

Die Japaner gehen gerne an Weihnachten zum Schnellrestaurant KFC. Diese Tradition ist so beliebt, dass die Einheimischen zwei Monate im Voraus ihre Bestellung dort aufgeben müssen. Der Ursprung dieser Idee kam von dem ersten KFC, der 1970 in Japan sein Geschäft eröffnete. Der Besitzer kam auf die Idee ein Weihnachts-Partyfass zu verkaufen, dass an das klassische amerikanischen Truthahn essen erinnert. Zuvor gab es keine Weihnachtstradition in Japan, deshalb wurde diese Tradition so zum Renner, dass sie bis heute angehalten hat. Neben Brathähnchen gibt es in diesem Fass auch einen Weihnachtskuchen.

In Frankreich wird das Weihnachtsessen in verschiedenen Gängen serviert. Zu jedem Gang wird ein verschiedener Wein getrunken. Am Anfang wird gerne ein Apparativ getrunken wie Dubonnet. Danach wird der erste Gang serviert, dies können beispielsweise Austern sein. Die Austern werden mit einem Eisbett serviert und mit Zitronenspalten angerichtet. Als Hauptgericht kommt dann gebratenes Rindfleisch oder einen kleinen Truthahn. Zu dem Fleisch wird auch Gemüse mit angerichtet. Was auf dem Weihnachtstisch auch nicht fehlen darf, ist eine Käse-Platte. Diese wird hübsch angerichtet und mit Brot serviert. Sie wird dann serviert, nachdem alle anderen Gänge vom Tisch geräumt wurden.  Als Dessert wird Bûche de Noël serviert, dies ist ein Kuchen, der oft mit winzigen "Pilzen" aus Baiser und anderen Leckereien verziert ist. Dieser sieht aus wie ein echter Baumstamm und soll an eine alte Tradition erinnern. Es gibt zahlreiche Geschmacksrichtungen wie Kastanie und Schokolade.

Auch in Kolumbien wird gerne leckeres Weihnachtsessen gekocht und am 24. Dezember gegessen. Am Anfang werden verschiedene herzhafte Gerichte serviert. Besonders häufig gibt es Lechona, dies besteht entweder aus einem Schwein, Schinken oder Truthahn, das mit Erbsen und Reis gefüllt werden. Gericht wie Tamales, Buñuelos, Empanadas oder Ajiaco dürfen auf dem Tisch an Weihnachten auch nicht fehlen! Tamales sind gefüllte und gedämpfte Maiskolben, Ajiaco ist ein Kartoffel-Hähnchen-Eintopf, Empanadas sind Maultaschen mit einer Käse- oder Fleischfüllung und Buñuelos sind frittierte Käseteigbällchen. Aber auch das Dessert darf nach den warmen Speisen nicht fehlen!  Besonders bekannt ist der Dessert Natilla. Dies ist ein Pudding, das mit Zimt und Milch gekocht wird. Aber das ist nicht der einzige Dessert den die Kolumbianer an Weihnachten anbieten, denn es gibt auch Manjar Blanco und Hojuelas. Der Manjar Blanco ist ein süßer Reiscreme und Hojuelas ein traditionelles Süßgebäck. Als Getränk wird gerne Canelazo getrunken, dies ist eine kolumbianische Art von Glühwein.

Die Australier lieben es an Weihnachten Bier zu trinken. Da zu der Jahreszeit in Australien Sommer ist, werden gerne leichte Gerichte serviert wie z.B. Fisch. Garnelen und andere Meeresfrüchte sind z.B. in Australien ein beliebtes Weihnachtsessen. Aber auch der traditionelle Truthahn und Schinken wird an Weihnachten serviert, nur wird dies aufgrund der Temperatur kalt serviert. Auch das Dessert darf hier nicht fehlen. Besonders beliebt ist Pavola, dies ist ein Kuchen auf Baiser-Basis. Gefüllt ist dieser Kuchen mit Schlagsahne und garniert mit Früchten. Es eignet sich perfekt, um ein leichtes Abendessen abzuschließen.